Maten och måltiden är av stor betydelse för oss. I Skogsbackens kök och källare arbetar vår kock som lagar all mat från grunden. Varje dag serveras frukost, lunch och mellanmål i vår hemtrevliga matsal, eller ute så fort vädret tillåter. Ibland lagar vi maten ute i vårt härliga utekök, där vi lagar mat över öppen eld och i vår rök.

Förskolan är certifierade med KRAVs märke, Resturang Guld vilket innebär att minst 90 % av våra råvaror är ekologiska och av detta måste minst 2/3 (60 procent av alla inköp) vara KRAV-märkt.

Alla våra animaliska råvaror är KRAV märkta. 

Våra grönsaker och frukt köper vi från vår fantastiska KRAV-märkta gårdsbutik Solgläntan.

Många föräldrar vill ha koll på sina barns dagliga sockerintag och vi har därför valt att vara en sockerfri förskola.

Vi vill väcka barnens intresse för bra och nyttig mat och värdet av lustfyllda måltider. För att uppnå detta arbetar vi med måltidspedagogik, vilket innebär att barnen deltar i kökets dagliga arbete. Vår kock och pedagogerna arbetar nära varandra. Att få förmånen att se våra småkockar i sina kockrockar välkomna sina vänner och presentera dagens måltid som de varit med och tillrätt är en glädje för både själ och hjärta.

Vill du ha recept på det som ditt barn gillar eller undrar om något så fråga gärna Victoria i köket eller mejla victoria@skogsbacken.net